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●醃製五分鐘，即可料理囉，非常下飯的韓式豬五花 。

 

 

 

 

食材

豬五花三條
洋蔥半顆
韓式辣醬一匙
糖一匙
麻油半匙
醬油兩匙
蒜泥適量
杏鮑菇一條

 

1
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→處理豬五花，切成3-4公分的肉塊，切半顆洋蔥，洋蔥切絲。

拌入韓式辣醬、醬油、糖、麻油以及蒜泥。(這裡喜歡辣的人還可加辣椒) 醃製約五分鐘即可。

 

 

2

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→準備熱油鍋。中小火。(盡可能使用不沾鍋，避免沾黏) 即可開始下鍋煎炒豬五花。

 

 

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→幾分後加入杏鮑菇(可加也可不加，在這純粹是喜歡吃杏鮑菇) 後翻炒後五-六分鐘後即可盛盤。

 

 

 

4

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→剛完成的韓式豬五花，有松阪豬的口感。脆脆的。 一端上桌馬上吃光光。(是道很下飯的菜哦)

 

 

 

 

 

○小撇步

豬五花(可以先去皮以及去油花)避免太油膩。(多餘的可拿來當豬油)逼出油脂後，即可炒菜。

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