●簡易Q彈的小卷只要準備薑絲及調味料,即可快炒上菜啦。 
對於職業媽咪下班後,除了能輕鬆快速上菜外卻又不失美味。

 

 

 

準備食材

小卷12-15隻
三片
米酒適量
醬油一匙
辣椒少許
冰糖少許

 

 

 

 

1

→小卷洗淨備用

 

 

 

2

→熱油鍋加入薑絲及辣椒丁,炒出香氣

 

 

3

→加入小卷拌炒,在加入少許米酒帶出鮮味

 

 

4

→加入少許冰糖(也可使用普通砂糖代替),醬油,米酒拌炒幾分後就完成啦

 

 

 

5

→是不是簡單又快速??試做看看薑絲炒小卷,美味上菜囉🎶🎶

 

 

 

 

 

○小撇步

一定要使用米酒,除了去腥還可以帶出鮮味噢

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