●簡易Q彈的小卷只要準備薑絲及調味料，即可快炒上菜啦。
對於職業媽咪下班後，除了能輕鬆快速上菜外卻又不失美味。
準備食材
小卷12-15隻
薑三片
米酒適量
醬油一匙
辣椒少許
冰糖少許
1
→小卷洗淨備用
2
→熱油鍋加入薑絲及辣椒丁，炒出香氣
3
→加入小卷拌炒，在加入少許米酒帶出鮮味
4
→加入少許冰糖(也可使用普通砂糖代替)，醬油，米酒拌炒幾分後就完成啦
5
→是不是簡單又快速??試做看看薑絲炒小卷，美味上菜囉🎶🎶
○小撇步
一定要使用米酒，除了去腥還可以帶出鮮味噢
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